Apa itu kekurangan vitamin dan bagaimana cara mengatasinya?

Avitaminosis adalah patologi yang berkembang di latar belakang pola makan tidak sehat dengan dominasi makanan, tanpa zat-zat bermanfaat tertentu.

Kondisi ini tidak boleh disamakan dengan hipovitaminosis, yang ditandai dengan berkurangnya jumlah elemen atau elemen tertentu. Dengan avitaminosis, levelnya hampir nol.

Gejala dalam kasus ini akan muncul cukup cerah, tajam. Tetapi gambaran klinis dengan defisiensi vitamin tergantung langsung pada jenis zat apa yang tidak ada dalam darah. Yang paling utama, penyimpangan seperti itu memengaruhi anak perempuan yang melakukan diet keras atau yang menyiksa diri karena kelaparan untuk menurunkan berat badan.

Agar tubuh berfungsi penuh, seseorang membutuhkan vitamin:

  1. Untuk rambut - riboflavin, retinol, piridoksin, vitamin F, H.
  2. Untuk mata - retinol dan vitamin kelompok B.
  3. Untuk gigi - tokoferol dan kalsiferol.
  4. Untuk kuku: retinol, calciferol, asam askorbat.

Untuk kesehatan kulit dan seluruh tubuh, seluruh kompleks vitamin diperlukan: retinol (A), kelompok vitamin B, tokoferol dan vitamin F.

Penyebab beri-beri

Faktor-faktor yang dapat memicu perkembangan beri-beri dibedakan menjadi eksogen (eksternal) dan endogen (internal). Kelompok pertama juga termasuk kesalahan dalam nutrisi, dan dampak provokator tertentu pada tubuh manusia.

Dengan demikian, avitaminosis dalam etiologi non-patologis dapat menjadi konsekuensi dari:

  • kekurangan gizi;
  • pengenalan makanan komplementer yang tidak rasional dalam menu anak-anak;
  • puasa;
  • diet keras;
  • penggunaan produk-produk yang di bawah standar dan rusak;
  • penyimpanan produk yang tidak benar;
  • perlakuan panas makanan yang tidak lengkap atau tidak efisien;
  • minum obat yang melanggar keseimbangan vitamin atau mengurangi penyerapan nutrisi ke dalam darah.

Beri-beri yang kuat dapat berkembang di latar belakang:

  • kondisi hidup yang tidak memuaskan atau ekstrem;
  • stres konstan;
  • segala jenis kecanduan;
  • peningkatan aktivitas fisik.

Avitaminosis dapat berkembang ketika seorang pasien memiliki penyakit atau kondisi patologis tertentu:

  • gangguan pada saluran pencernaan;
  • perkembangan saluran pencernaan yang tidak lengkap pada anak-anak;
  • gangguan endokrin;
  • kekebalan berkurang;
  • gangguan penyerapan vitamin;
  • invasi parasit;
  • dysbiosis usus;
  • patologi ginjal dan hati.

Tanda pertama

Avitaminosis tidak memiliki gejala universal, karena manifestasinya secara langsung tergantung pada jenis vitamin apa yang hilang dalam tubuh. Anda dapat mencurigai adanya penyimpangan patologis semacam itu oleh kehadiran seseorang:

  • kelemahan umum;
  • kelelahan cepat;
  • penurunan penglihatan (dengan defisiensi retinol berat);
  • kecenderungan patah tulang, dislokasi, subluksasi (dengan kekurangan kalsiferol);
  • gangguan pada saluran pencernaan;
  • mengupas kulit;
  • gangguan tidur;
  • perubahan suasana hati.

Tentu saja, gejala-gejala tersebut terjadi pada banyak penyakit lain, jadi Anda sebaiknya tidak membuat diagnosis sendiri, tetapi Anda harus segera mencari bantuan medis.

Klasifikasi dan gejala beri-beri

Gejala dan pengobatan beri-beri tergantung pada unsur apa yang hilang dalam tubuh manusia. Perlu dicatat bahwa wanita yang melakukan diet ketat, paling sering mengungkapkan kekurangan beberapa nutrisi.

Vitamin A kekurangan vitamin

Retinol memainkan peran penting dalam pekerjaan alat visual dan kulit, sehingga ketika kekurangan seseorang mulai menderita:

  • penglihatan senja buram;
  • mukosa mata kering;
  • kekeringan epidermis;
  • pembentukan abses atau radang pada kulit;
  • mengupas lapisan epidermis kulit.

Dengan kurangnya retinol dalam tubuh anak, masalah serius dapat muncul dengan perkembangan keseluruhan anak. Jadi, ini tidak hanya menyangkut perkembangan fisik dan pertumbuhan organisme, tetapi juga pembentukan dan fungsi sistem sarafnya. Sejalan dengan ini, ada penghambatan yang signifikan dari aktivitas sistem kekebalan tubuh, yang dapat mengakibatkan insiden penyakit yang tinggi.

Kekurangan vitamin Grup B

Vitamin kelompok B bertanggung jawab atas aktivitas banyak organ dan sistem, oleh karena itu lebih baik untuk tidak membiarkan tingkat mereka dalam tubuh menurun. Jika jenis avitaminosis ini telah berkembang, maka sistem saraf dan pencernaan akan menjadi yang pertama menderita.

Jadi, dalam situasi ini, seseorang akan menderita insomnia, perubahan suasana hati, dan gangguan umum. Gempa tremor, gangguan memori dan masalah konsentrasi dapat terjadi.

Gangguan saluran pencernaan memanifestasikan gangguan pencernaan - sembelit, diare, kehilangan atau kehilangan nafsu makan. Selaput lendir menjadi meradang, dan di sekitar mulut, "tandan" terbentuk.

Kekurangan vitamin tipe C

Kekurangan vitamin C dalam tubuh disertai dengan gangguan kompleks:

  • penurunan kapasitas kerja;
  • peningkatan kelelahan;
  • kantuk yang konstan;
  • peningkatan kerentanan terhadap penyakit menular;
  • berkurangnya elastisitas kulit;
  • pembentukan memar dan perdarahan bahkan setelah pukulan ringan;
  • penurunan ketajaman visual.

Dengan kekurangan vitamin C yang parah, penyakit ini berkembang, disertai dengan gusi berdarah dan kehilangan gigi.

Avitaminosis tipe D

Kurangnya calciferol dalam tubuh paling sering mempengaruhi kerja ODA. Pada anak-anak, penyimpangan patologis disertai oleh:

  • pengembangan rakhitis;
  • peningkatan kelelahan;
  • hiperhidrosis;
  • pelanggaran pembentukan gigi dan tulang.

Pada orang dewasa, defisiensi vitamin dimanifestasikan terutama oleh kerapuhan tulang, nyeri pada otot dan persendian, dan kerusakan gigi. Selain itu, penyimpangan seperti itu penuh dengan perkembangan hipertensi, diabetes mellitus atau bahkan kanker.

Kekurangan tokoferol

Dengan kekurangan vitamin E mengganggu sistem reproduksi. Secara paralel, perkembangan hepatosis lemak hati.

Vitamin PP kekurangan vitamin

Dengan kekurangan vitamin ini terutama menderita saluran pencernaan. Pada awalnya, seseorang merasa benci terhadap makanan apa pun, setelah itu ia mengembangkan kekeringan pada selaput lendir mulut, mual, muntah, dan gangguan buang air besar.

Sejalan dengan ini, ada penurunan produksi jus lambung, disertai dengan penurunan kesehatan secara umum. Mungkin juga pelanggaran kulit, dimanifestasikan oleh kekasaran epidermis dan depigmentasi.

Kekurangan vitamin pada anak-anak

Avitaminosis lebih sering terjadi pada anak-anak daripada orang dewasa. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa sistem kekebalan dan pencernaan mereka belum sepenuhnya diperkuat, oleh karena itu, mereka tidak dapat sepenuhnya menjalankan fungsinya.

Pada masa kanak-kanak kekurangan vitamin dapat menyebabkan perkembangan rakitis atau ichthyosis. Mengingat hal ini, ketika gejala yang tercantum sebelumnya muncul pada anak, perlu berkonsultasi dengan dokter anak.

Bagaimana cara mengobati avitaminosis?

Meluncurkan beri-beri sulit untuk diobati, jadi jangan membawa situasi terlalu ekstrem. Dalam situasi ini, terapi dilakukan di rumah sakit, tetapi jika patologinya sedang, maka dapat disembuhkan dengan:

  • diet;
  • kompleks poli atau monovitamin;
  • sarana pengobatan alternatif.

Avitaminosis sekunder diobati bersama dengan penyakit yang memicu perkembangannya. Saat merawat anak-anak, penting untuk secara teratur berjalan-jalan di udara segar, berjemur dan mengeras.

Nutrisi dan Diet

Makanan yang dikonsumsi oleh orang yang kekurangan vitamin harus mengandung jumlah maksimum vitamin yang hilang.

Perlu diingat bahwa sebagian besar vitamin dihancurkan oleh suhu tinggi. Mengukus adalah metode memasak yang paling lembut. Paparan uap yang lambat memungkinkan vitamin dipertahankan. Berkontribusi pada konservasi vitamin dengan memanggang di atas panggangan atau di dalam oven. Disarankan untuk membungkus produk dengan foil, yang akan mencegah oksidasi dan kehilangan vitamin. Metode memasak yang paling merusak adalah menggoreng. Untuk mengurangi hilangnya vitamin, makanan harus dipotong menjadi irisan tipis atau dalam potongan kecil dan digoreng dengan api besar.

Daftar produk yang akan diambil:

NamaProduk hewaniProduk Herbal
Retinol (Vitamin A)Mentega, keju keras, telur, hati sapi, minyak ikan.Wortel, kiwi, jeruk, jeruk keprok, hawthorn.
Tiamin (Vitamin B1)Jeroan (hati, jantung), kuning telur, produk susu.Kedelai, gandum dan dedak gandum, kacang polong, kacang-kacangan, menir (gandum, gandum).
Riboflavin (vitamin B2)Susu, keju, keju cottage, ikan berlemak, daging sapi, daging kelinci.Bayam, kacang polong hijau, kol (kembang kol dan brokoli), paprika manis, adas, bawang hijau.
Asam Pantotenat (Vitamin B5)Jamur, beras, biji-bijian berkecambah gandum, ragi bir, tepung gandum hitam.Daging sapi, hati sapi, ikan laut, ginjal.
Pyridoxine (Vitamin B6)Kedelai, kenari, hazelnut, kentang, jagung, delima, pisang, paprika hijau.Jeroan (otak, hati, ginjal), telur, ayam, tuna, makarel.
Asam folat (vitamin B9)Sayuran berdaun (bayam, selada, peterseli), bawang, alpukat, melon, aprikot.Hati hewan, babi, sapi, ayam, telur, produk susu, ikan berlemak.
Cobalamin (Vitamin B12)Dalam jumlah kecil terwakili dalam rumput laut.Keju hati, ginjal, jantung, keras dan semi-keras, sarden, salmon.
Tokoferol (Vitamin E)Minyak sayur, sereal dan kacang-kacangan, kol, kacang-kacangan, biji bunga matahari, labu.Daging sapi dan hati ayam, telur.
Asam askorbat (Vitamin C)Rosehip, blackcurrant, lada, buckthorn laut, hijau sorrel, bayam, jeruk, lemon.Praktis tidak ada dalam produk hewani.
Cholecalciferol dan ergocalciferol (vitamin D)Susu, telur, hati ikan kod, minyak ikan, kaviar merah, salmon.Jamur (hanya yang tumbuh di bawah sinar matahari).
Asam nikotinat (vitamin PP)Biji bunga matahari dan labu, sayuran hijau, kacang-kacangan.Produk susu, keju, ikan, daging (ayam, sapi, babi).

Semua produk yang dikonsumsi harus segar. Sayuran, buah-buahan dan beri harus dicuci bersih, daging dan ikan harus dipanaskan sepenuhnya. Produk susu harus memiliki umur simpan minimum.

Vitamin dan kompleks

Obat-obatan modern hanya mengandung vitamin alami, murni kimiawi, oleh karena itu, tidak seperti obat-obatan yang berasal dari tumbuhan atau hewan, mereka hampir tidak memiliki kekurangan. Tetapi agar terapi vitamin mendapat manfaat, Anda harus ingat bahwa sebagian besar vitamin diserap hanya selama makan. Tidak dapat diterima untuk minum obat kopi, susu atau air berkarbonasi - itu dapat mengganggu proses penyerapan nutrisi.

Vitamin modern tersedia dalam bentuk:

  • tablet;
  • dragee;
  • bubuk;
  • kapsul;
  • sirup

Itu penting! Vitamin untuk kekurangan vitamin harus dipilih hanya oleh ahli gizi. Jika seseorang menolak pengobatan sendiri, prognosis untuk pemulihan akan menguntungkan.

Pilihan terbaik untuk vitamin adalah kapsul, yang, bergerak di sepanjang usus, kehilangan lapisan demi lapisan, dan karenanya, lebih mudah dicerna. Kunyah kapsul tidak bisa. Selama resepsi, perlu minum banyak cairan. Waktu terbaik untuk menggunakan obat adalah pagi hari.

Tidak dapat diterima untuk mengambil dosis yang meningkat dari kompleks yang diresepkan. Overdosis dapat mempengaruhi kesehatan Anda!

Pencegahan

Pencegahan avitaminosis harus dilakukan secara teratur. Terdiri dari:

  • nutrisi rasional dan seimbang dengan penggunaan makanan yang diperkaya dengan vitamin;
  • pemasakan yang tepat (dikukus atau ditutup saat memasak);
  • penolakan kecanduan;
  • pengobatan semua penyakit yang ada, termasuk kronis;
  • memberikan asupan tambahan vitamin dalam tubuh selama kehamilan, atau pada beban tinggi;
  • mengambil vitamin dan kompleks mineral.

Produk yang diperkaya dengan vitamin, yang harus diperhatikan pertama-tama:

  1. Alfalfa Diperkaya dengan vitamin A, yang konsentrasinya pada tanaman ini adalah 6 kali lebih tinggi dari tingkat kandungannya dalam wortel. Rumput segar ditambahkan ke salad, atau jus buatan sendiri, dibuat dari ramuan itu.
  2. Ragi bir - diperkaya dengan tiamin dan riboflavin. Vitamin B1 dan B2 juga terkandung dalam almond dan kenari, gandum utuh.
  3. Gandum utuh juga merupakan sumber yang kaya akan piridoksin - vitamin B6. Tingkat zat harian dapat diperoleh dari total 156 g sereal.
  4. Rumput laut akan memasok tubuh dengan dosis yang dibutuhkan cyanocobalamin (vitamin B12).
  5. Rosehip memasok asam askorbat. Di tempat kedua dan ketiga setelah itu pergi lada kiwi. Lemon dalam rantai ini hanya ada di posisi ke-6.
  6. Vitamin E dapat diperoleh dari minyak jagung. 5 g produk ini per hari akan cukup untuk mendapatkan dosis zat yang tepat.
  7. Bayam kaya akan vitamin K. Selain itu, bayam tidak hilang bahkan setelah dibekukan.

Sangat sulit untuk menilai efek vitamin pada tubuh, memasuki tubuh bersama dengan makanan. Tetapi meskipun tindakan mereka tidak terlihat, namun, mereka berhasil. Dengan nutrisi yang tidak tepat dan tidak seimbang, pelanggaran aktivitas seluruh tubuh terjadi, seseorang mulai kehilangan kekuatan dan energi. Tetapi tidak mungkin untuk menentukan avitaminosis "dengan mata", oleh karena itu tidak selalu mungkin untuk memulai perawatannya tepat waktu.

Tonton videonya: CARA MENGATASI KEKURANGAN KALSIUM PADA TUBUH (November 2019).

Tinggalkan Komentar Anda